about

オーガニック&フェアトレードの珈琲豆を焙煎しています。

冷めても美味しく、ごくごく飲めるのは、
生豆をお湯で洗ってカビやゴミ、現地の生水由来の汚れを落としているから。

店主自身が安心して美味しく飲める珈琲を探していて、
この「アームズメソッド」の焙煎方法にたどり着きました。
水蒸気の力で芯からムラなく焼き上がった香ばしい豆をぜひお試し下さい☕